Salt & Straw의 가을 아이스크림 시리즈에는 축제 분위기의 새로운 호박 스파이스 맛이 포함되어 있습니다.

아직은 확실히 여름이지만 호박 향이 풍기는 플란넬과 데님 구름이 지평선 너머로 다가오고 있습니다. 어떤 사람들은 지나가는 따뜻함과 여름의 자유분방함을 애도하는 반면, 다른 사람들은 장식, 패션, 풍미에 있어서 가을의 휘게를 받아들입니다. 솔트 앤 스트로(Salt & Straw)는 확실히 그렇습니다. Tasting Table에 보낸 보도 자료에서 미식가 아이스크림 제조업체는 곧 출시될 계절 아이스크림 시리즈를 발표했습니다. 이는 위안을 주는 모든 재료와 나뭇잎 더미에 뛰어들고 싶게 만드는 맛을 연상시키는 라인업입니다.

9월 내내 제공되는 "The Harvest Festival" 시리즈는 팬들이 가을을 기대하게 만들 새로운 맛과 함께 오래된 인기 제품을 선보입니다. Salt & Straw는 포틀랜드 초창기 시절과 회사가 참여한 지역 가을 축제에서 영감을 얻었다고 말합니다.

최신 맛은 메이플 시럽을 곁들인 커피 아이스크림, 클래식 가을 향신료, 티라미수 소용돌이, 커피 마스카포네, 커피 스트라시아텔라가 특징인 호박 양념 티라미수입니다. Apple Pie Cinnamon Rolls를 곁들인 Beecher's Cheese라는 또 다른 아이스크림도 함께 제공됩니다. 덜 크리미한 맛을 원하신다면 카라멜 애플 셔벗(Caramel Apple Sherbet)은 바닐라 향이 나는 카라멜 리본이 달린 사과 주스 셔벗입니다. 피노 데친 배 셔벗은 "윌라멧 밸리 피노 누아에 담근" 절인 배를 바닐라 아이스크림에 섞어 만든 것입니다. 마지막으로 초콜릿 플럼 & 헤이즐넛 쇼트브레드(Chocolate Plum & Hazelnut Shortbread)에는 다크 초콜릿 칩, 코코넛 크림, 자두 마멀레이드를 곁들인 헤이즐넛 쇼트브레드 조각이 들어 있습니다.

Salt & Straw에 대해 잘 아시는 분이라면 이 회사가 태평양 북서부 및 전국 공급업체에서 공급한 최고 품질의 재료만을 사용하기 위해 최선을 다하고 있다는 것을 아실 것입니다. 보도 자료에 따르면 "The Harvest Festival" 시리즈도 예외는 아니며 "가을 농산물의 풍요로움"과 "사랑하는 장인 파트너와의 협업"을 반영합니다.

아마도 새로운 맛 중 가장 강렬한 맛인 사과 파이 시나몬 롤을 곁들인 비처 치즈는 비처 플래그십 치즈로 만든 아이스크림이 특징입니다. 이름에서 알 수 있듯이 시애틀에 설립된 치즈 제조사의 시그니처 품종입니다. 견과류가 많고 부서지기 쉬우며 달콤한 맛과 크리미한 질감이 완벽한 조화를 이룹니다. 마찬가지로 캐러멜 사과 셔벗에 사용되는 아삭아삭한 현지 사과는 워싱턴 주 셀라에 위치한 농장 집단인 트리탑에서 생산됩니다. 오레곤은 또한 피노 데친 배 셔벗에 배를 끓이는 데 사용되는 소콜 블로서 피노 누아(Sokol Blosser Pinot Noir)에서 알 수 있듯이 주요 와인 생산지이기도 합니다.

"추수제" 아이스크림은 모두 따로따로 맛있게 먹기 위한 것이지만, 그게 무슨 재미가 있겠습니까? 운 좋게도 9월에는 주요 공휴일과 잘 알려지지 않았지만 맛있는 공휴일이 많이 있습니다. 즉, 9월 22일은 전국 아이스크림 콘의 날입니다. "The Harvest Festival" 시리즈의 맛을 맛볼 수 있을 뿐만 아니라 Salt & Straw의 수제 와플 콘 중 하나에서 제공되는 아이스크림을 맛볼 수 있는 멋진 기회입니다. 생물이 편안함을 줍니다.