식품 및 음료 제조 신제품 총집합

NPD

2023년 8월 29일 - 2023년 8월 29일 08:18 GMT에 최종 업데이트되었습니다.

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최근 우리 책상에서 접한 6가지 흥미로운 신제품 개발(NPD) 이야기는 다음과 같습니다.

프로퍼콘과 프로퍼칩스 제조사 프로퍼 스낵스가 KFC와 손잡고 '팝콘 치킨 팝콘'을 출시했다.

KFC의 잘 알려진 혁신 제품은 곧 슈퍼마켓 진열대에서 90kcal 분량으로 널리 판매될 예정이며, 별도로 판매되거나 공유 팩의 일부로 판매될 예정입니다.

2023년 8월 23일 Co-op 매장에서 출시된 이 팩은 앞으로 몇 주에 걸쳐 Tesco, Sainsbury's 및 Asda 매장에도 도착할 예정입니다. '팝콘 치킨 팝콘'은 비건이고 글루텐이 없으며 HFSS를 준수하고 팜유가 없습니다.

Proper Snacks 설립자 Cassandra Stavrou는 "손가락을 핥아먹는 클래식 요리에 약간의 양념을 더해 간식에 맛을 더했습니다."라고 말했습니다.

"문화적으로 관련된 두 브랜드가 충돌하여 세계에서 가장 좋아하는 팝콘 치킨을 재미있고 창의적인 방식으로 팬들에게 제공했습니다."

한편, KFC 혁신 이사인 케이트 월(Kate Wall)은 이번 파트너십이 "예상치 못한" 상태를 유지하려는 브랜드의 목표에 부합한다고 말했습니다.

"이번 파트너십은 두 가지 상징적인 제품을 결합하여 '팝콘 치킨 팝콘'을 세상에 알리고 사람들이 우리의 독특한 맛을 새로운 방식으로 즐길 수 있도록 하는 것입니다."라고 Wall은 덧붙였습니다.

"이번 콜라보레이션은 재미 있고 흥미진진한 방식으로 맛과 식감의 경계를 넓혀가고 있으며, 팬들이 꼭 시도해 보기를 기대하고 있습니다."

앵글로-이탈리아 음료 제조사 When in Rome이 'Sekko'라는 이름의 새로운 스파클링 와인 캔 제품을 출시했습니다.

아삭아삭하고 신선하며 반쯤 반짝이는 화이트는 글레라(Glera) 포도로 만들어지며 캔으로만 독점 제공됩니다.

최근 식품제조업체와의 인터뷰에서로마에 있을 때 CEO인 Robert Malin은 와인 산업의 탈탄소화에 대한 회사의 약속을 설명했습니다. ​​. 해당 제품은 유리병에 담아 판매되지 않으며 제조업체는 대신 캔, 상자에 담긴 봉지, 종이병 등의 형식을 선택합니다.

Malin은 “[이것은] 스파클링 와인과 관련된 불필요한 포장을 모두 제거하고 탄소 배출량을 크게 줄이는 방법입니다.”라고 말했습니다.

“흥미가 넘치지만 일회용 유리병의 번거로움은 전혀 없고, 동일한 프리미엄 제품이지만 더욱 편리한 형식으로 피크닉, 축제, 기차 여행에 적합하거나 단순히 병을 사용하고 싶지 않은 사람들에게 적합합니다. 와인 한 병을 다 따서 다 마셔.”

'Sekko' 캔은 이제 Ocado와 WHSmith를 통해 구입할 수 있으며, When in Rome에서 생산된 다른 지속 가능하게 포장된 와인은 Waitrose와 Sainsbury's에 보관되어 있습니다.

Malin은 "전 세계적으로 와인 산업의 탄소 배출량 중 [거의 40%]가 일회용 유리병에서 발생합니다. 보다 스마트하고 저탄소 포장 대안을 사용하면 이를 바꿀 수 있습니다"라고 Malin은 덧붙였습니다.

영국의 글루텐 프리 귀리 제조업체인 Glebe Farm은 개선된 레시피와 업데이트된 포장을 갖춘 "새롭고 개선된" 그래놀라 제품군을 출시했습니다.

업그레이드된 레시피에는 '메이플 & 바나나' 및 '딸기' 팩에 더 많은 귀리 함량이 포함되어 있으며, '초코칩'에 비건 초콜릿이 포함되어 있어 접근 가능한 인기 제품이 제품군에 추가되었습니다. 신제품은 비건 소사이어티(Vegan Society)로부터 100% 비건 인증도 받았습니다.

연구에 따르면 영국 성인의 62%가 매일 아침 식사 시간을 내며, 79%는 구매하는 음식과 음료의 원동력으로 즐거움을 꼽았습니다. 결과적으로 Glebe Farm은 사람들에게 하루의 활력을 불어넣을 수 있는 재미있고 영양가 있는 그래놀라 제품을 제공하기를 희망하고 있습니다.

"우리는 Free From 카테고리에 속할 뿐만 아니라 뛰어난 맛 경험을 제공하는 가장 순수한 영국산 글루텐 프리 귀리를 생산하는 데 자부심을 느낍니다."라고 최고 경영자인 Tony Holmes는 말했습니다.